绝食减肥不可行。绝食可能导致营养不良、代谢紊乱、肌肉流失、反弹增重等健康风险，科学减重应通过合理饮食与运动结合。
1、营养不良长期绝食会导致维生素、矿物质等必需营养素缺乏，引发贫血、免疫力下降等问题。建议通过均衡膳食补充营养，必要时遵医嘱服用复合维生素片。
2、代谢损伤极端节食会使基础代谢率降低，身体进入节能模式。恢复饮食后更易囤积脂肪，形成恶性循环。可通过规律进食和力量训练维持代谢水平。
3、肌肉流失饥饿状态下身体会分解肌肉供能，导致力量下降和体型松弛。需保证每日每公斤体重摄入1克以上优质蛋白，如鸡蛋、鱼肉、大豆制品。
4、心理危害过度节食可能诱发暴食症、厌食症等进食障碍。出现情绪低落或饮食失控时应及时寻求心理医生帮助，必要时配合抗焦虑药物治疗。
建议采用高蛋白低碳水化合物饮食配合有氧运动，每周减重不超过体重的1％，可适量食用鸡胸肉、西蓝花等低热量高营养食物，避免极端减肥方式。
