橘子皮具有理气健脾、燥湿化痰等作用，日常生活中可用于泡茶、烹饪或入药，常见用途有改善食欲不振、缓解咳嗽痰多、去除异味、制作清洁剂等。
橘子皮中的挥发油能促进消化液分泌，改善脘腹胀满、食欲不振等症状。晒干后的陈皮可配伍山楂、麦芽等药材使用。
橘子皮含柠檬烯等成分，有助于稀释痰液。对于寒痰咳嗽，可配伍生姜、杏仁等药材煎服。
橘子皮中的柠檬酸具有除菌作用，煮沸后可用于去除冰箱异味，或与白醋混合制成天然清洁剂。
新鲜橘子皮可切丝用于煲汤、煮粥，但需注意去除表面农药残留，脾胃虚寒者不宜过量食用。
使用药用陈皮建议选择正规炮制品，新鲜橘皮不宜长期泡水饮用，过敏体质者需谨慎接触橘皮挥发油。
