经常吃姜可能有助于促进血液循环，生姜中的活性成分如姜辣素和姜烯酚具有扩张血管、改善微循环的作用。
1、扩张血管姜辣素可刺激血管内皮细胞释放一氧化氮，帮助松弛血管平滑肌，从而改善局部血流。日常可将生姜切片泡水饮用或入菜调味。
2、抗血小板聚集生姜中的水杨酸盐衍生物可抑制血小板过度凝集，降低血栓形成风险。建议每周食用新鲜生姜3-4次，每次约10克。
3、改善微循环姜烯酚能增强毛细血管通透性，促进组织供氧。手脚冰凉者可尝试生姜足浴，将50克生姜煮沸后兑入温水浸泡。
4、抗炎作用生姜通过抑制环氧化酶-2减少炎症因子释放，缓解血管炎症反应。慢性炎症患者可遵医嘱配合使用阿司匹林、丹参片或血塞通片等药物。
食用生姜需注意适量，胃肠溃疡及阴虚火旺者应慎用，建议搭配红枣、红糖等温补食材平衡药性。
