腮腺炎的治疗方法主要有抗病毒治疗、对症处理、隔离防护、饮食调整和并发症监测。腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，需及时干预以防传播和并发症。
临床常用利巴韦林颗粒、阿昔洛韦片等抗病毒药物抑制病毒复制。早期使用可缩短病程，但需严格遵医嘱，避免自行调整剂量。合并细菌感染时可能联用阿莫西林克拉维酸钾片。
发热超过38.5℃可服用对乙酰氨基酚口服溶液退热，腮腺肿痛明显者可用布洛芬混悬液镇痛。局部冷敷有助于减轻肿胀，禁用热敷以免加重炎症。出现睾丸肿痛需卧床并用阴囊托固定。
发病后需隔离至腮腺肿胀完全消退，通常需要2周。患者餐具、毛巾应单独消毒，佩戴口罩防止飞沫传播。未接种疫苗的密切接触者应紧急接种麻疹-腮腺炎-风疹联合减毒活疫苗。
选择流质或半流质食物如米汤、藕粉，避免酸性食物刺激唾液分泌。用吸管饮水减少咀嚼动作，每日少量多次补充水分。可适量食用绿豆汤、冬瓜汤等清热解毒的食疗方。
密切观察是否出现头痛、呕吐等脑膜脑炎症状，或腹痛等胰腺炎表现。青春期后患者需关注睾丸/卵巢肿痛。听力下降可能是病毒性迷路炎，需立即耳科就诊。
腮腺炎患者应保持口腔清洁，餐后用生理盐水漱口。恢复期避免剧烈运动，特别是青少年男性须预防睾丸炎。居家环境每日通风2次，衣物阳光暴晒消毒。接种疫苗是最有效的预防手段，儿童应按计划完成2剂次免疫。出现持续高热、意识改变等严重症状时须急诊处理。
