草甘膦中毒可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻、呼吸困难等症状，严重时可导致多器官衰竭。处理方式包括脱离接触、皮肤清洗、催吐洗胃、血液净化及对症支持治疗。
立即远离污染环境，脱除被污染的衣物。皮肤接触者用大量清水冲洗15分钟以上，避免毒物持续吸收。眼部接触需用生理盐水或清水冲洗至少10分钟。
口服中毒4小时内且意识清醒者可催吐，使用温盐水或活性炭混悬液洗胃。昏迷或抽搐患者禁止催吐，需气管插管保护气道后插胃管洗胃，洗胃液总量控制在10000-20000毫升。
重度中毒者需进行血液灌流或血液透析，清除血液中的草甘膦及其代谢产物。血液净化宜在中毒后6小时内实施，可联合连续性肾脏替代治疗纠正电解质紊乱。
呼吸困难者给予氧疗，必要时机械通气。休克患者快速补液并使用血管活性药物。肝损伤者静脉注射谷胱甘肽，肾衰竭时进行利尿或透析治疗。可用阿托品控制腺体分泌过多症状。
目前无特效解毒剂，临床主要使用乙酰半胱氨酸注射液减轻氧化损伤，注射用还原型谷胱甘肽保护肝脏，同时配合葡萄糖酸钙注射液缓解低钙血症。所有药物均需在监护下使用。
预防草甘膦中毒需规范使用防护装备，作业时穿戴防化服、橡胶手套及护目镜。储存于儿童无法接触处，避免与食品混放。出现中毒症状后应立即送医，途中保持患者呼吸道通畅，携带农药包装便于医生识别成分。康复期需监测肝肾功能，补充优质蛋白和维生素促进修复，避免再次接触同类物质。
