生薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功效，主要用于改善水肿、脾虚泄泻、肺痈肠痈等症状。生薏米含有薏苡仁油、薏苡仁酯、多糖等活性成分，具有调节免疫、抗炎、抗氧化等作用。
生薏米能促进体内水分代谢，减轻水肿症状。其利尿作用有助于缓解下肢浮肿、小便不利等问题，适合湿气重的人群食用。薏苡仁油可通过调节肾脏功能增加尿液排出，但需注意长期大量服用可能导致电解质紊乱。
生薏米对脾虚引起的慢性腹泻有改善作用。所含淀粉酶抑制剂能减缓肠道蠕动，改善大便溏稀症状。常与山药、茯苓配伍用于脾胃虚弱型腹泻，但急性细菌性腹泻患者不宜单独使用。
生薏米对肺痈咳吐脓痰、肠痈腹痛有辅助治疗效果。薏苡仁酯成分能抑制金黄色葡萄球菌等病原体生长，减轻化脓性炎症。临床常配合鱼腥草、败酱草用于呼吸系统或肠道感染。
生薏米多糖可增强巨噬细胞吞噬能力，提高机体免疫力。适量食用有助于预防感冒等疾病，但自身免疫性疾病患者应慎用，避免过度激活免疫反应。
生薏米中的酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期适量食用可能有助于降低心血管疾病风险，但需配合均衡饮食才能发挥最佳效果。
食用生薏米可煮粥或打粉冲服，每日建议用量30-50克。体质虚寒者应炒制后使用，孕妇及肾功能不全者慎用。出现过敏反应如皮肤瘙痒应立即停用，储存时需防潮防蛀，置于阴凉干燥处。建议在中医师指导下根据体质搭配其他药材使用，避免与寒凉药物同服。
