焦白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，主要用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗、胎动不安等症状。焦白术是白术炮制品，经炒制后药性更温，增强健脾止泻作用。
焦白术能改善脾胃虚弱引起的食欲不振、脘腹胀满。其有效成分白术内酯可促进胃肠蠕动，调节消化液分泌。脾虚气弱型慢性胃炎患者可配伍党参、茯苓使用。常见剂型有焦白术颗粒、焦白术片、焦白术丸。
焦白术通过增强脾的运化功能消除体内水湿，适用于痰饮停聚导致的头晕目眩，或水湿内停引起的水肿胀满。临床常与泽泻、猪苓配伍治疗肾病综合征水肿。代表方剂如五苓散含焦白术成分。
焦白术能补益卫气而固摄肌表，对表虚不固的自汗、盗汗有效。更年期自主神经功能紊乱所致多汗症，可用焦白术配伍牡蛎、浮小麦。相关中成药如玉屏风口服液含焦白术提取物。
焦白术通过补脾益气起到安胎作用，适用于气血虚弱型胎动不安。先兆流产患者可配合桑寄生、续断等药材。需注意妊娠期用药须严格遵医嘱，禁用焦白术注射液等静脉剂型。
现代研究表明焦白术多糖能增强巨噬细胞活性，提高机体抗病能力。肿瘤放化疗后白细胞减少症，可在中医师指导下配伍黄芪、当归使用。焦白术煎剂需避免与免疫抑制剂同服。
使用焦白术期间忌食生冷油腻，阴虚内热者慎用。建议在中医辨证指导下选择合适剂型，常规用量为6-12克煎服。出现过敏反应应立即停用，脾虚湿盛者可配合薏苡仁、山药等食疗调理。服药两周症状未缓解应复诊调整方案。
