尿酸高患者需禁食高嘌呤食物、高果糖食物及酒精类饮品。主要有动物内脏、浓肉汤、海鲜、含糖饮料、啤酒等。长期摄入此类食物可能导致尿酸水平持续升高，诱发痛风或加重肾脏负担。
猪肝、鸡胗等动物内脏嘌呤含量极高，每100克可达200-300毫克。尿酸代谢异常者食用后易使血尿酸浓度骤升，可能引发急性痛风性关节炎。日常可选择鸡蛋、牛奶等低嘌呤蛋白来源替代。
长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤物质，如老火靓汤、火锅汤底等。其嘌呤浓度可超过原料肉类本身，饮用后可能加重高尿酸血症。建议改用蔬菜菌菇汤等清淡汤品。
沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等海产品及干贝、牡蛎等贝类嘌呤含量突出。急性痛风发作期需严格避免，缓解期每周摄入量建议控制在100克以内。河鱼嘌呤相对较低可适量选择。
碳酸饮料、果汁等含果糖较高，果糖代谢过程中会促进尿酸生成并抑制排泄。每日摄入超过50克果糖可使血尿酸上升明显。建议以白开水、淡茶替代甜味饮品。
啤酒含嘌呤且酒精代谢会产生乳酸竞争性抑制尿酸排泄。白酒、黄酒等烈性酒虽嘌呤低但酒精含量高，同样不利于尿酸控制。痛风患者应严格戒酒，健康人群每日酒精摄入不超过25克。
尿酸高患者除饮食控制外，每日饮水量应达到2000毫升以上促进尿酸排泄，可适量饮用苏打水碱化尿液。规律进行快走、游泳等有氧运动，避免剧烈运动诱发痛风。肥胖者需逐步减重，每月减重不超过2公斤。若血尿酸持续超过540微摩尔每升或反复发作痛风，需及时就医进行药物干预。
