茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效，主要用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症状。茯苓是中医常用的药食同源材料，其功效主要有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神、调节免疫、辅助降血糖等。
茯苓能促进体内水液代谢，帮助排出多余水分，适用于水肿、小便不利等症状。其活性成分茯苓多糖可调节肾脏功能，减轻组织间液潴留。对于轻中度水肿，常与猪苓、泽泻配伍使用。
茯苓可增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀便溏等脾虚症状。其含有的三萜类化合物能促进消化液分泌，常与白术、党参等组成四君子汤等经典方剂。
茯苓对中枢神经系统有轻度镇静作用，适用于心悸失眠、多梦易醒等症。常与酸枣仁、远志配伍使用，如安神定志丸。现代研究显示其镇静成分可能与茯苓酸有关。
茯苓多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体免疫力。在肿瘤辅助治疗中，可减轻放化疗引起的免疫功能抑制，常与黄芪、灵芝等配伍使用。
茯苓中的三萜类成分能改善胰岛素抵抗，辅助控制血糖水平。临床多用于糖尿病前期或轻型患者的辅助治疗，常与山药、葛根等配伍，但不可替代降糖药物。
茯苓可煎汤或研末入丸散，常规用量为10-15克。作为药食两用材料，可配伍薏苡仁、红豆等煮粥食用。使用需注意肾虚滑精、津伤口干者慎用，糖尿病患者食用茯苓制品需控制总量。建议在中医师指导下辨证使用，避免长期大量服用。日常保健可每周食用2-3次茯苓药膳，如茯苓饼、茯苓鸡汤等，配合适度运动效果更佳。
