高尿酸血症患者可通过控制高嘌呤食物摄入、增加低脂乳制品、选择低糖水果、保持充足饮水量、限制酒精摄入等方式调整饮食。高尿酸血症可能与嘌呤代谢异常、肾功能减退、高糖饮食、肥胖、遗传等因素有关，通常表现为关节疼痛、尿酸结晶沉积等症状。
1、控制高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等食物嘌呤含量较高，可能加重尿酸生成。建议用鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白替代部分肉类，每日肉类总量控制在100克以内。急性发作期需严格避免食用海鲜和动物内脏。
2、增加低脂乳制品酸奶、脱脂牛奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白，可促进尿酸排泄。每日建议摄入300毫升低脂乳制品，但需注意乳糖不耐受人群可选择无乳糖产品。乳制品中的钙质也有助于预防骨质疏松。
3、选择低糖水果樱桃、草莓、蓝莓等低糖水果富含花青素，具有抗炎作用。香蕉含钾元素可碱化尿液，但需控制每日200克以内。避免饮用果汁，其果糖含量较高可能抑制尿酸排泄。
4、保持充足饮水每日饮水2000-3000毫升可稀释尿液浓度，促进尿酸排出。建议分次饮用白开水、淡茶或柠檬水，避免含糖饮料。睡前适量饮水可预防夜间尿液浓缩，但肾功能不全者需遵医嘱调整饮水量。
5、限制酒精摄入啤酒含嘌呤且代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排泄，烈酒则可能诱发痛风发作。急性期应完全戒酒，缓解期男性每日酒精摄入不超过25克。红酒相对影响较小但仍需严格控制频次和剂量。
高尿酸血症患者除饮食调整外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等，避免剧烈运动诱发关节损伤。定期监测血尿酸水平，合并高血压或糖尿病者需同步控制基础疾病。烹饪时多用蒸煮方式，少用油炸或红烧，可适量使用橄榄油替代动物油。保持规律作息，避免熬夜导致代谢紊乱，体重超标者应以每月减重2-4公斤为目标。
