胃炎食管炎饮食注意事项，主要包括以下几个方面，具体如下：
1、多吃富含蛋白质的食物：主要包括鸡蛋、牛奶、豆制品等，营养价值比较丰富，也比较容易吞咽，适当食用可以补充体内所需的营养，促进疾病的康复。
2、忌吃辛辣、刺激性的食物：主要包括胡椒、辣椒、芥末、辣火锅等，以免对胃黏膜造成刺激。
3、忌吃坚硬的食物：主要包括坚果、馒头干、锅巴、骨头等，以免对食管黏膜和胃黏膜造成损伤。
4、忌吃油腻的食物：主要包括肥肉、油条、炸鸡等，以免加重病情。
在日常生活中，饮食要以清淡、易消化为主，忌烟忌酒，避免喝碳酸饮料、浓茶或咖啡，多吃新鲜的蔬菜和水果，注意休息，避免熬夜。
