血压高的人群可以适量常年食用核桃仁。核桃仁富含不饱和脂肪酸、镁和膳食纤维等成分，对心血管健康有一定益处，但需注意控制每日摄入量。
1、调节血脂：
核桃仁含有丰富的α-亚麻酸和植物甾醇，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。高血压患者常伴有血脂异常，每日摄入15-20克核桃仁可辅助改善脂质代谢，但过量可能增加热量摄入。
2、改善血管功能：
核桃仁中的精氨酸可促进一氧化氮生成，有助于血管舒张。长期适量食用可能改善血管内皮功能，对血压控制产生积极影响，建议选择原味未加工核桃仁避免钠盐摄入。
3、补充微量元素：
每100克核桃仁含镁约158毫克，这种矿物质参与调节血压。高血压患者普遍存在镁摄入不足，通过核桃仁补充时需计入每日坚果总摄入量，中国居民膳食指南推荐每日坚果摄入量为10克左右。
4、控制摄入量：
核桃仁热量较高，每100克约含654千卡。常年食用需严格计量，建议采用食品秤称重，避免与其他高脂坚果叠加食用导致能量过剩，可能影响体重管理和血压控制。
5、药物相互作用：
核桃仁中的维生素K可能影响华法林等抗凝药物效果。服用降压药的高血压患者应咨询明确坚果摄入与药物的相互作用风险，必要时调整饮食结构。
高血压患者日常可将核桃仁作为健康零食替代高盐食品，推荐搭配燕麦粥或酸奶食用。注意监测食用后血压变化，合并肥胖或糖尿病者需更严格控制摄入量。保持低钠饮食基础上，每周4-5次、每次不超过3颗核桃仁的摄入模式较为适宜，同时配合有氧运动和规律作息才能更好控制血压。
