小麦胚芽是小麦粉吗？

Question

全麦面包里的成分表里的小麦胚芽是小麦粉吗？

Answer 1

是小麦粉，小麦胚芽粉常吃也可以补充身体能量，还能提高体质。小麦胚芽中含有的小麦凝集素具有抗微生物和抗诱变等多种生物效应，与脂肪细胞反应，有类似胰岛素的作用，能刺激葡萄糖氧化酶降低血糖含量，能诱导巨噬细胞溶解肿瘤细胞。