粽子叶是晒干和阴干哪种方式好？粽子叶是晒干好还是阴干比较好

Question

粽子叶可以长期保存，那么请问粽子叶是晒干好还是阴干好？

Answer 1

晒干。其实生活中包粽子的时候最好是使用新鲜的粽叶，新鲜的粽叶柔韧性更加好，包出来的粽子形状更加好看。但如果需要将粽叶保存一段时间，那么可以将粽叶晒干，这样可以保存一段时间，粽叶最好是晒干，下次用之前用清水浸泡，然后清洗干净即可使用。