人体碘吸收主要来源于食物和水，通过消化道吸收后主要储存在甲状腺中。碘是甲状腺激素合成的必需元素，甲状腺通过主动转运机制高效摄取碘，随后将其用于合成甲状腺激素T3和T4。食物中的碘主要以碘化物的形式存在，海产品如海带、紫菜等富含碘，加碘盐也是重要的碘来源。饮用水中的碘含量因地区而异，缺碘地区的水源中碘含量较低。
1、食物来源：海产品如海带、紫菜、海鱼等是碘的天然来源，加碘盐是日常饮食中碘的主要补充方式。均衡饮食中适量摄入这些食物可以有效预防碘缺乏。
2、水的来源：饮用水中的碘含量因地理环境不同而有差异，缺碘地区的水源中碘含量较低，可能导致碘摄入不足，需通过其他途径补充。
3、甲状腺的碘摄取：甲状腺通过钠碘同向转运体NIS主动摄取血液中的碘，这一过程受促甲状腺激素TSH的调控，确保甲状腺激素的正常合成。
4、碘的分布：吸收的碘主要分布在甲状腺中，少量存在于血液和其他组织中。甲状腺激素的合成和释放依赖于足够的碘供应。
5、碘缺乏的影响：长期碘摄入不足会导致甲状腺激素合成减少，引发甲状腺肿大地方性甲状腺肿和甲状腺功能减退，影响代谢和生长发育。
确保碘摄入充足是维持甲状腺功能健康的关键，日常饮食中应注重富含碘食物的摄入，必要时可通过加碘盐或碘补充剂进行补充。
