对于肝癌的病人而言，最常见的就是乙型肝炎病毒引起的。因为对我国而言，慢性乙型病毒性肝炎仍然是一个比较多的群体。另外，对于患者而言，并不是所有的患者都会出现肝癌的情况，也并不一定没有慢性乙型病毒性肝炎的患者绝对不会出现肝癌。肝癌的发生率和患者的饮食习惯以及生活方式以及遗传因素都有关系。最主要的致病因素也包括黄曲霉毒素，尤其是在过期的花生，以及出现霉菌感染的食物上，黄曲霉毒素的含量都较高。还有部分长期腌制的酸菜及咸菜上面，黄曲霉素毒素的含量都高。所以对正常人而言，要少吃酸菜以及少吃过期的食品，尤其是过期的花生等食物，因为这种情况下最容易出现患者黄曲霉素中毒，而进一步引发肝癌的可能性。
