吃火锅再吃冷饮，这种冷热交替的饮食，是会增加阑尾炎的发生率的。因为这种冷热交替的饮食，会强烈的刺激胃肠道的黏膜，导致黏膜水肿，出现食物吸收和消化能力下降，就会出现腹泻。腹泻时大便次数增多，肠腔压力升高，会使粪水更容易进入阑尾腔，并且不容易被排出来，从而在阑尾腔内滋生感染，出现阑尾炎症。一旦出现阑尾炎症，原则上是需要急诊给予阑尾切除的。如果因为主观上不愿意手术，或者是客观上不能安排手术，需要给予足量的有效的抗生素进行抗炎治疗。在积极抗炎治疗的同时，要密切关注腹部体征和生命体征的变化，如果一旦出现体温升高、腹痛加剧，还是需要给予急诊手术切除阑尾。
