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冷冻一年的猪肉还能食用吗
提问时间:2024-03-22 11:29
|
1人回复
冷冻一年的猪肉还能食用吗
医生回答专区
赵平
主任医师
单县中心医院
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冷冻了一年的猪肉是不是还能够吃,可以通过感官来判断,因为猪肉蛋白质含量比较丰富,容易腐败变质,腐败变质以后的猪肉会散发出非常难闻的味道,闻到这种难闻的味道表示猪肉就不能够再吃。严格的在零下18度以下的环境冷冻猪肉保存一年也是可以吃的,但是汁液可能有一定的流失,猪肉的口感风味甚至可能对营养价值都有一定的影响。
回答于2024-03-22 12:05
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