吃一根雪糕血糖多久升高

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正常人吃雪糕后大约10分钟血糖就开始升高，但是为了维持正常的血糖水平，这时胰岛β细胞就会大量分泌胰岛素，使血糖维持在正常的范围，当不再进食碳水化合物时，胰岛素的分泌也会随之减少，不至于使血糖降得太低，一般到进食后3小时血糖就会恢复到空腹未进食时的水平。但是对于1型糖尿病患者，由于胰岛素绝对缺乏，吃雪糕后血糖会持续增高，必须补充外源性胰岛素才能使血糖恢复正常水平，对于一些胰岛素抵抗为主的2型糖尿病的患者，进食雪糕后血糖会在10分钟后急剧升高，并持续到餐后90分钟，但是到餐后3小时可能会明显的低血糖，血糖波动会比较大。