禽流感后的鸡还能不能吃

提问时间：2024-07-13 13:04 | 1人回复

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禽流感后的鸡还能不能吃

医生回答专区

苏藤良副主任医师

北海市人民医院

爆发禽流感之后鸡肉是可以吃的，但是一定要去正规的地方购买，而且在买回来后处理时要做好防护，最好是戴上手套，因为禽流感的病毒，多是存在于活禽或者是死去的禽类的身体里。病毒怕高温，注意烹饪时一定要烹饪熟透，熟透的鸡肉里就没有病毒的存在了，还是建议在禽流感爆发以后尽量少吃禽类食物，可以多吃些蔬菜和水果，少接触禽类，避免感染。

回答于2024-07-13 13:45

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推荐禽流感传播的途径有哪些？

禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，容易在鸟类(尤其是鸡)之间引起流行，过去在民间称作鸡瘟。主要经过呼吸道传播，并通过与受感染家禽及其分泌物、排泄物、被病毒污染的水等密切接触而被感染。如果直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。注意保持良好的工作和休息习惯，尽量避免熬夜。少吃辛辣或刺激性食物。积极参加户外运动，放松身心。打喷嚏或咳嗽时捂住嘴和鼻子。