近年来的临床研究表明，癫痫易在体内积蓄水分过多的情况下发病。因为癫痫发作是从脑中心——间脑这个部位开始的，刺激间脑即可引起癫痫发作。而间脑是人体水液的调节中枢，大量的液体食物和盐分进入体内，会加重间脑负担，导致癫痫发作。 所以，癫痫病人应尽量少喝水少吃盐，包括少喝或少吃果汁、可乐、西瓜、咸菜、咸鱼、咸肉等。建议癫痫病患者饮食尽可能做到多样化，多吃富有营养、易于消化的食物，如面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，尤其应多食用豆类、新鲜蔬菜、水果、乳制品。这些含高蛋白质和含磷脂丰富的食品，有助于脑功能的恢复和减少癫痫发作次数。少吃一些油腻肥厚的食品及中医所说的发物，鹅肉、羊肉更应少吃;辣椒、葱、蒜等刺激性很大的食物，也以少吃为好。还要注意饮食有节，克服偏食、异食、暴饮暴食、饥饿等习惯，尤其是儿童，饮食过量往往可诱发癫痫发作。此外，癫痫患者应绝对禁止喝酒，并限制烟、茶、咖啡等刺激性物质的摄入。
