糖尿病饮食的注意事项如下:1、首先要保证有富含优质蛋白食物的供给，比如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、豆腐、豆干等。而且在选择这些动物性食物的时候，一定要选择低脂的瘦肉类，要避免五花肉、红烧肉、烤鸡、烤鸭等等这些高脂肪、高油烹调的食物。2、主食类一定要避免全部是精白米面，比如白米饭、白馒头、面包、蛋糕、点心。要在精白米面里面适当的增加一些粗杂粮，比如小米、紫米、糙米、燕麦、荞麦、玉米等等。因为粗杂粮它不仅营养价值跟精白米面相比要稍微丰富，最重要的是富含膳食纤维，升糖指数比较低，所以搭配精白面来吃，它的升糖指数会得到适当的控制。3、糖尿病饮食一定要增加足够的新鲜蔬菜，因为蔬菜它的含糖量很低，一般平均不超过5％，而且能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。膳食纤维可以抑制餐后血糖快速升高。4、糖尿病饮食一定要注意就是少盐、低油脂。少盐，建议每天的盐摄入量不要超过6克，而油脂、烹调油，建议每天20~25克，就能满足需求。
