食用鲜香菇会导致真菌感染吗

Question

食用鲜香菇会导致真菌感染吗

Answer 1

食用新鲜香菇不会导致真菌感染。香菇富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。虽然在生长和储存过程中可能会受到一些微生物的污染，但这些微生物通常在烹饪过程中会被杀灭，不会对人体健康造成危害。然而，食用受到污染的香菇可能会导致食物中毒或其他健康问题，因此应选择新鲜、无异味、无破损的香菇，并在烹饪前彻底清洗。如果身体已经感染了真菌，应及时就医并接受相应的治疗。