脑梗死患者在饮食方面，需要注意这么几个方面:1、清淡饮食，一定要低盐、低脂;2、就饮食要多样化，全面，多吃一些新鲜蔬菜、水果、豆制品，以及海带、海蜇、虾皮、虾米，适当进食肉类、鱼肉、鸡肉，蛋以及奶制品，以保证足够的蛋白质的摄入;3、限制食盐的摄入，一般是5克为宜，如果进食困难需要喂食或者鼻饲，鼻饲前应先抽到胃液后，再灌注食物以免食物误入气管，每次食物灌注完后，要灌注少量的温开水清洗管腔，然后夹紧鼻饲管，长期鼻饲者要每周换胃管一次及时清洁鼻翼和口腔，喂食时患者要保持半坐位，每次是三分之一，到二分之一的搪瓷，饮水不能用吸管，不要喂谁面条以免发生误吸呛入气管。
