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女性胆固醇高能吃阿胶吗

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王俊宏
王俊宏 主任医师
江苏省人民医院
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针对女性胆固醇偏高时是否适宜食用阿胶这一问题,综合考量了阿胶的成分、功效及适用人群,得出结论:胆固醇高的女性不建议食用阿胶。阿胶由驴皮熬制而成,含有一定脂肪与胆固醇,过量摄入可能加剧血液胆固醇水平,增加心血管疾病风险。尽管阿胶具有补血滋阴、润燥、止血等益处,适合贫血、体质虚弱、面色萎黄等人群,但因其质地滋腻,不适合脾胃虚弱或消化不良者。胆固醇高的女性在饮食上应减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入,增加富含膳食纤维的食物如蔬菜、水果、全谷物的摄入,以有效控制胆固醇水平。

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