菠菜不能和豆腐一起吃吗

Question

菠菜不能和豆腐一起吃吗

Answer 1

菠菜和豆腐是可以一起吃的，菠菜中含有大量的草酸，只是在做菜的时候需要先将菠菜焯水一下，将菠菜里面的草酸溶于水去掉大部分的草酸是可以把豆腐和菠菜在一起吃的。生活中很多人认为两者不能够一起吃，主要是由于这两者一起进入人体之后，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。