蜂蜜结晶喝了效果好吗

Question

蜂蜜结晶喝了效果好吗

Answer 1

蜂蜜结晶与不结晶是不能够获得推测蜂蜜质量优劣的重要依据的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。新鲜蜂蜜是黏稠的半透明或半透明的胶状液体，一般在较低的温度下置放一段时间后，就会朦胧而混浊，逐渐形成固体，这就是蜂蜜的自然结晶，是一种正常的物理现象。蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具备容易结晶的性质，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液。