老年性痴呆症饮食，1、均衡营养，选择营养丰富、易消化、清淡的食物，2、多吃蛋白质含量高的食物，如鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆等;3、多吃卵磷脂高的食物，如猪肝、山药、蘑菇等;4、多食用含胆碱丰富的食物，如核桃、花生、瘦肉、肉类等;最后，还需注意微量元素的补充;老年痴呆症也就是阿尔茨海默病是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明，65岁以前发病者，称早老性痴呆;65岁以后发病者称老年性痴呆。
