吃南瓜是否会升高血糖

Question

吃南瓜是否会升高血糖

Answer 1

血糖值高于正常范围即为高血糖。当空腹时血糖高于4.0-6.1mmol/L，餐后两小时血糖高于7.8mmol/L就可以称为血糖高。正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。吃南瓜的确会引起血糖升高，但是血糖高并不一定只是吃南瓜导致的，是综合多方面导致的。建议控制饮食，做到少吃多餐，不吃油腻过甜的食物。适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用，但南瓜中含有糖分吃的过多会引起血糖升高。