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西洋参炖鸡汤的作用是什么?

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武恩翠
武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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西洋参炖鸡汤有补气养阴,清火生津的作用。本品甘寒补肺气益肺阴和治疗肺虚久咳耗气伤阴。西洋参炖鸡汤有调节血糖的作用。还有消渴口燥咽干和宁心安神的作用。西洋参炖鸡汤对于病后或产后人群食用最好。本品还可以治疗热病阴虚肺胃津伤导致的干咳少气,乏力多汗等症状,有清热养阴之作用。鸡肉补肺,二者配伍可以补肺之气阴。如果出现阴虚火旺,干咳少痰或痰中带血等症状,一般可以与生地麦冬搭配,如果有燥热伤阴和咽部干燥的症状可以与桑叶配搭配。

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