猕猴桃又名奇异果，原产于我国。作为猕猴桃的发源地与主产国，我国猕猴桃种植面积占世界总种植面积的50％以上。其中，陕西省借助秦巴山区种质资源的优势，猕猴桃产业迅速发展，已成为中国乃至世界最大的猕猴桃集中产区。因其极高的营养价值和优良的生理功效，深受人们喜爱，被人们誉为”水果之王”。猕猴桃维生素C的含量丰富，为维生素C推荐每日摄入量的两倍，其中维生素与膳食纤维具有润肠通便，改善肠道健康的生理功效。猕猴桃可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。.多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴刚长出来的猕猴桃后，可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。
