喝酒对体重的影响取决于饮酒量和饮酒习惯，可能增肥也可能减肥。酒精本身热量较高，但短期少量饮酒可能抑制食欲导致体重下降，长期过量饮酒则容易导致热量过剩引发肥胖。主要影响因素有酒精代谢特点、饮酒伴随的进食行为、酒类选择差异、个体代谢差异、饮酒频率等。
酒精在体内代谢优先级高于其他营养素，会暂时抑制脂肪分解。每克酒精产生7千卡热量，接近脂肪的热量值。啤酒和甜酒类含较多碳水化合物，更容易转化为脂肪储存。空腹饮酒可能刺激食欲导致暴饮暴食，增加高热量食物摄入。部分人群饮酒后基础代谢率会短暂提升，但这种消耗有限。
部分研究显示少量饮酒可能通过影响瘦素水平暂时降低食欲。烈酒类热量虽高但几乎不含糖分，控制饮用量时对体重影响较小。酒精利尿作用可能导致短期水分流失造成体重减轻假象。长期饮酒会损伤肝脏代谢功能，影响脂肪正常分解。酒精与高糖高脂食物同时摄入会显著增加肥胖风险。
建议控制每日酒精摄入量不超过15克，避免空腹饮酒，选择低糖酒类并搭配清淡饮食。饮酒期间注意补充水分和B族维生素，定期监测体重变化。存在肝脏疾病或代谢异常者应严格戒酒，减肥期间最好避免饮酒以确保热量控制效果。
蛋白质粉通常不能直接增肥，但可能帮助增加肌肉质量。蛋白质粉的主要作用是补充蛋白质，促进肌肉合成和修复，适合健身人群或蛋白质摄入不足者。增肥需要热量摄入超过消耗，单纯补充蛋白质而不增加总热量难以实现体重增长。
蛋白质粉作为营养补充剂，其增重效果与使用方式密切相关。对于运动量较大的人群，配合力量训练和充足热量摄入，蛋白质粉可以帮助肌肉增长，间接增加体重。但肌肉增长是缓慢过程，需要长期坚持科学训练和饮食管理。蛋白质粉无法替代高热量饮食，过量摄入可能加重肝肾负担。
部分消化吸收功能较弱的人群可能因蛋白质粉的高吸收率获得一定增重效果，但这属于特殊情况。蛋白质粉的热量密度通常低于碳水化合物和脂肪，单纯依赖蛋白质粉增肥效率较低。病后体虚或营养不良者应在医生指导下使用，避免自行补充导致营养失衡。
建议有增重需求者优先通过均衡饮食增加热量摄入，选择坚果、全脂乳制品、牛油果等高热量天然食物。如需使用蛋白质粉，应结合个人运动量和饮食情况，在营养师指导下合理补充。同时保持规律作息和适度运动，避免脂肪堆积导致的健康风险。长期体重偏低或伴随其他症状者需就医排查潜在疾病。
