吃鸡会感染禽流感吗？

Answer 1

你好，禽流感病毒不同于SARS病毒，禽流感病毒迄今只能通过禽传染给人，不能通过人传染给人。感染人的禽流感病毒H5N1是一种变异的新病毒，并非在鸡鸭鸟中流行了几十年禽流感的H5N2。无须谈禽流感色变。目前没有发现吃鸡造成禽流感H5N1传染人的，都是和鸡的密切接触，可能与病毒直接吸入或者进入黏膜等等原因造成感染。

Answer 2

您好，很高兴解答您的问题，吃禽类的肉是不会感染禽流感的。因为肉类经过高温加工制作，几分钟病毒就会被杀灭的，所以可以放心食用。

Answer 3

如果吃带有病毒的鸡，制作食物时没有把病毒杀死，会有几率感染禽流感病毒，如果吃鸡肉建议煮熟、煮透，这类病毒对热敏感，100℃数分钟即可灭杀病毒。