白血病患者应避免食用生冷、未彻底加热的食物，限制高糖高脂饮食，慎用可能影响凝血功能的食物。白血病患者的饮食禁忌主要与免疫功能抑制、凝血障碍及治疗副作用相关，需根据治疗阶段调整饮食结构。
一、生食及未灭菌食品未经巴氏消毒的乳制品、生鱼片、半熟鸡蛋等可能含有李斯特菌、沙门氏菌等致病微生物。白血病患者因化疗导致中性粒细胞减少，感染风险显著增加。建议所有肉类烹调至全熟，水果需去皮或彻底清洗，避免食用寿司、生腌等高风险食物。
二、高糖高脂加工食品含反式脂肪酸的油炸食品、奶油蛋糕等可能加重治疗期间的炎症反应。糖分摄入过量会影响免疫功能，与某些化疗药物相互作用。可选择蒸煮烹调方式，用橄榄油替代动物油脂，适量摄入坚果等健康脂肪来源。
三、影响凝血功能的食物大蒜、生姜、银杏等具有抗血小板聚集作用的食物，可能增加出血风险。血小板低下的患者需限制这类食物摄入，尤其在骨髓抑制期。深绿色蔬菜富含维生素K，可能干扰抗凝药物效果，需保持每日摄入量稳定。
四、刺激性及坚硬食物口腔黏膜炎是常见化疗副作用，辣椒、酒精、薯片等可能加重黏膜损伤。治疗期间建议选择软质食物如蒸蛋、燕麦粥，避免过热或过冷饮食。碳酸饮料可能诱发恶心，可用淡蜂蜜水或柠檬水替代。
五、可能污染的重金属食物近海大型鱼类如金枪鱼、剑鱼可能蓄积汞等重金属，影响造血功能恢复。中药滋补品如何首乌、土茯苓存在肝毒性风险，使用前需经中医师评估。建议选择养殖周期短的淡水鱼，补充蛋白优先考虑禽类及豆制品。
白血病患者治疗期间需维持均衡营养，每日保证优质蛋白摄入如鱼肉、鸡胸肉，搭配富含维生素C的猕猴桃、草莓等增强免疫力。烹饪过程注意生熟分开，餐具定期消毒。出现腹泻或口腔溃疡时可采用少食多餐方式，必要时在营养师指导下使用医学营养补充剂。所有饮食调整需与主治医生沟通，根据血常规指标动态变化。
预防儿童白血病需从避免电离辐射、减少化学物质接触、增强免疫力、预防病毒感染、定期体检等方面综合干预。白血病是造血系统的恶性疾病，具体发病机制尚未完全明确，但可通过规避高危因素降低发病概率。
1、避免电离辐射孕期及儿童期需远离X射线、γ射线等电离辐射源。胎儿对辐射敏感性极高，孕妇应避免非必要医学影像检查。儿童接受放射检查时需严格防护，累积辐射剂量与白血病发病风险呈正相关。居住环境应远离核电站、高压变电站等辐射污染区域。
2、减少化学物质接触苯及其衍生物是明确致白血病物质，需避免接触装修材料中的苯系溶剂、劣质玩具中的塑化剂。家庭应选用环保建材，新装修房屋通风半年以上再入住。家长工作接触化工产品后需彻底清洁再接触儿童，农药、染发剂等日用化学品需妥善存放。
3、增强免疫力母乳喂养可显著降低婴儿白血病风险，母乳中的免疫球蛋白和乳铁蛋白能促进免疫系统发育。儿童需规律接种疫苗，保持充足睡眠与适度运动。饮食应包含富含维生素C的柑橘类水果、含硒的海产品及优质蛋白，避免长期高糖高脂饮食影响免疫功能。
4、预防病毒感染EB病毒、HIV等病毒感染与某些白血病亚型相关。需注意儿童个人卫生，避免与传染病患者密切接触。接种乙肝疫苗、流感疫苗可减少病毒感染机会。免疫功能低下儿童应避免前往人群密集场所，必要时在医生指导下使用免疫调节剂。
5、定期体检建议每年进行血常规检查，重点关注白细胞计数和分类异常。有白血病家族史的儿童需加强监测，染色体异常如唐氏综合征患儿应每半年体检。出现不明原因发热、骨关节疼痛、皮肤瘀斑等症状时需及时就医，早期发现血液系统异常可提高干预效果。
预防儿童白血病需建立健康生活方式，保证膳食营养均衡，每日摄入足量新鲜蔬菜水果。适量进行户外活动促进维生素D合成，但需避免强烈日光直射。居住环境保持通风干燥，定期清洁减少霉菌滋生。家长应戒烟并避免儿童接触二手烟，研究显示父母吸烟可使子女白血病风险增加。若家族有血液肿瘤病史或儿童存在先天免疫缺陷，建议在儿科医生指导下制定个性化预防方案。
