苦杏仁和甜杏仁的区别是什么

Question

怎样区分苦杏仁和甜杏仁,它们在味道上有什么区别?

Answer 1

杏仁祛痰止咳;平喘、润肠。 苦杏仁一般都是中药店买的,用法用量极讲究,中医普通用法用量是3-10g。过量服用最严重的可引发呼吸衰竭而死亡。婴儿、阴虚咳嗽、泄痢便溏者禁服。 由于处于食品安全考虑,超市卖的都是甜杏仁,但也不要过量吃。两者在味道上的区别主要还是苦杏仁的苦味特别大,相比甜杏仁有的稍微发苦,有的苦的难以下咽。 吃法随意,做汤,油炸等等,注意杏仁不可与小米、黄芪、黄芩、葛根等同用。