胰腺癌患者适合吃富含优质蛋白、易消化的食物，如鱼肉、鸡蛋羹、嫩豆腐，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、复方氨基酸注射液、肠内营养粉剂等药物补充营养。
胰腺癌患者胃肠功能较弱，建议选择高热量、低脂肪的流质或半流质食物。鱼肉富含优质蛋白且纤维细软，清蒸或炖汤更易吸收。鸡蛋羹质地柔滑，能提供必需氨基酸和微量元素。嫩豆腐含植物蛋白和大豆异黄酮，对消化系统负担较小。烹调时需彻底煮烂，避免油炸、烧烤等高温烹饪方式。若出现严重食欲减退或消化吸收障碍，可在医生指导下使用胰酶肠溶胶囊帮助分解脂肪蛋白质，通过复方氨基酸注射液补充必需营养素，或选用肠内营养粉剂进行口服营养支持。
患者应少食多餐，避免辛辣刺激及高纤维食物，定期监测营养指标并根据医嘱调整饮食方案。
