血糖高的人可以适量吃蜂蜜，但需严格控制摄入量。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，升糖指数较高，可能引起血糖波动。
蜂蜜虽然含有少量维生素和矿物质，但含糖量超过80％，每100克蜂蜜约含75-80克糖分。血糖控制稳定的患者每日摄入量建议不超过5克，相当于一小茶匙。食用时建议搭配蛋白质或膳食纤维食物，如无糖酸奶或全麦面包，延缓糖分吸收。监测餐后2小时血糖变化有助于评估个体耐受性。
合并糖尿病酮症酸中毒、血糖持续超过11.1mmol/L或近期出现不明原因体重下降的患者应避免食用。妊娠期糖尿病患者由于胰岛素抵抗显著，食用蜂蜜可能增加巨大儿风险。部分蜂蜜产品可能添加蔗糖或糖浆，选购时需查看成分表，优先选择纯天然无添加产品。
血糖高人群日常饮食应以低升糖指数食物为主，如绿叶蔬菜、豆类和全谷物。定期检测糖化血红蛋白水平，保持适度运动有助于改善胰岛素敏感性。若需使用蜂蜜调味，建议在营养师指导下制定个性化饮食方案，并密切观察血糖反应。
