胃癌早期可通过手术切除、化疗、靶向治疗等方式治疗，治愈率较高。胃癌的早期症状可能不明显，通常表现为上腹部不适、食欲减退、体重下降等。
1、手术切除：早期胃癌的主要治疗方法是手术切除，包括内镜下黏膜切除术和腹腔镜胃癌根治术。内镜下黏膜切除术适用于肿瘤局限于黏膜层的患者，创伤小、恢复快。腹腔镜胃癌根治术适用于肿瘤侵犯黏膜下层或更深层的患者，需切除部分或全部胃组织。
2、化疗：手术后辅助化疗可降低复发风险，常用药物包括卡培他滨片、奥沙利铂注射液、氟尿嘧啶注射液等。卡培他滨片每日口服两次，剂量为1250mg/m²；奥沙利铂注射液每三周静脉注射一次，剂量为130mg/m²；氟尿嘧啶注射液每日静脉注射一次，剂量为500mg/m²。
3、靶向治疗：针对HER2阳性的胃癌患者，可使用曲妥珠单抗注射液进行靶向治疗，每三周静脉注射一次，剂量为8mg/kg首次，之后6mg/kg维持。靶向治疗可提高治疗效果，延长生存期。
4、放疗：对于无法手术切除的局部晚期胃癌，可采用放疗控制肿瘤生长。放疗通常与化疗联合使用，每日一次，每次2Gy，总剂量为45-50Gy。放疗可缓解症状，提高生活质量。
5、定期复查：胃癌早期治疗后需定期复查，包括胃镜、CT、肿瘤标志物等检查，监测复发情况。复查频率为术后前两年每3-6个月一次，之后每6-12个月一次。早期发现复发可及时干预，提高生存率。
胃癌早期患者需注意饮食调理，选择易消化、富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、鱼肉、豆腐、新鲜蔬菜等。避免辛辣、油腻、腌制食品。适当进行有氧运动，如散步、太极拳等，增强体质。保持良好的心态，积极配合治疗，有助于提高治愈率。
