健忘的原因和食疗
病因：
大脑皮层上的脑细胞及神经联系极为不活跃，神经联系极不巩固时易产生记忆力不佳及健忘病症，另神经衰弱、脑外伤等疾病也容易引起健忘。
症状：
记忆力减退，思维受阻，若有所思，不得要领。
治法：
强化神经递质，补充脑磷脂、卵磷脂及可资大脑细胞利用的有益元素，勤思维，多联想。
饮食：
蛋黄，鱼头，黄花，茼蒿，苹果，富含维C食物，龙眼，荔枝，狗脑，鸽肉，银耳。
验方：
1 黄花可以健脑。
2 糖和蛋黄可以补脑，但糖不宜过多，因糖在体内的最终产物为阴离子的酸根，体内环境呈酸性时可导致脑功能下降。
3 鱼头营养丰富，所含卵脂批被机体代谢后分解胆碱，合成乙酸胆碱，乙酸胆碱是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的神经递质，可增强记忆，提高思维和分析能力。鱼头所含的不饱和脂肪酸，对脑的发育至为重要，大脑细胞异常活跃，可延缓脑力衰退。
4 苹果中所含的锌量构成与记忆相关的核酸和蛋白质的元素，对增强记忆有特殊作用。
5 维生素在脑发育维持大脑功能中的功效是独到的，其中维生素C尤为突出，同时它还可防止脑血管的阻塞。
6 鳝鱼、鳗鱼、红鳟鱼、沙丁鱼等鱼类富含优势蛋白质及锌、铁等微量元素，可提高脑智商。
7 狗脑可补脑，治大脑发育不全。
