海蜇皮含有丰富的蛋白质、胶原蛋白及微量元素，适量食用有助于补充营养、促进皮肤弹性、调节血压及改善贫血。食用时可搭配醋或蒜泥以中和寒性，脾胃虚寒者应控制摄入量。
1、补充营养海蜇皮富含优质蛋白和多种矿物质，如钙、镁、硒等，能帮助维持骨骼健康和电解质平衡。
2、美容养颜胶原蛋白成分可增强皮肤弹性，减少皱纹生成，适合作为辅助性美容膳食。
3、调节血压低钠高钾特性有助于平衡体内钠钾水平，对高血压患者具有一定辅助调节作用。
4、改善贫血铁元素含量较高，能与维生素C丰富的蔬菜水果同食以提升铁吸收率。
建议选择正规渠道加工的海蜇产品，避免食用未经处理的生海蜇。过敏体质者初次尝试需谨慎，出现皮疹或胃肠不适应立即停止食用。
