洋葱对降低血糖有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。血糖管理需综合饮食控制、运动干预、药物调节和血糖监测。
1、膳食纤维作用洋葱富含水溶性膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收速度，有助于餐后血糖平稳。建议每日食用50克新鲜洋葱。
2、含硫化合物洋葱含有的烯丙基二硫化合物能增强胰岛素敏感性，改善葡萄糖代谢。可与肉类搭配烹调减少刺激性。
3、铬元素补充洋葱是天然铬元素来源，铬作为葡萄糖耐量因子成分，能促进胰岛素发挥作用。注意避免高温长时间烹煮。
4、抗氧化保护洋葱中的槲皮素等抗氧化物质可减轻胰岛β细胞氧化损伤。建议选择紫皮洋葱，其黄酮类物质含量更高。
糖尿病患者应将洋葱作为膳食补充，配合医生指导使用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖药物，定期监测血糖变化。
