减肥期间吃水果和肉食需注意控制摄入量、选择低糖低脂种类、合理搭配膳食纤维及优质蛋白，避免高热量烹饪方式。减肥饮食的关键在于均衡营养与热量控制，主要有水果选择、肉类选择、进食时间、搭配方式四个方面。
1、水果选择优先选择低糖高纤维水果如西蓝花、苹果、柚子，避免榴莲、荔枝等高糖水果。每日摄入量控制在200克以内，建议在两餐间食用以减少血糖波动。
2、肉类选择优选鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾等低脂高蛋白肉类，避免五花肉、肥牛等高脂肪部位。烹饪时采用蒸煮方式，每日肉类摄入量不超过150克。
3、进食时间水果建议上午或运动后食用，肉类宜在午餐或晚餐搭配蔬菜食用。避免睡前3小时进食肉类，水果不宜与主食同餐过量食用。
4、搭配方式肉类搭配绿叶蔬菜可延缓脂肪吸收，水果与坚果同食能平衡升糖指数。每餐保证蔬菜占比超过50％，采用小份多餐模式控制总热量。
减肥期间建议记录每日饮食，定期监测体脂变化，如有营养不良症状应及时调整饮食结构或咨询营养师。保持适量运动有助于提高减脂效率。
