减肥期间适量食用海鲜有助于控制热量摄入，需注意选择低脂品种、控制食用量、避免高热量烹饪方式及警惕过敏风险。
1、选低脂品种优先选择三文鱼、鳕鱼、虾类等低脂高蛋白海鲜，脂肪含量低于5％，每100克热量不足120千卡，避免鱿鱼、鳗鱼等高脂品种。
2、控制食用量单次摄入量建议100-150克，每周不超过3次。过量可能因嘌呤摄入增加引发尿酸升高，痛风患者需严格限制。
3、烹饪方式采用清蒸、水煮等低油烹饪，避免油炸、黄油煎制。一份油炸海鲜热量可超过蒸煮方式的3倍。
4、过敏防范首次尝试新品种需少量测试，出现皮肤瘙痒、腹泻等症状立即停食。甲壳类过敏人群需完全规避相关产品。
搭配足量蔬菜水果补充膳食纤维，避免与啤酒同食。慢性病患者建议咨询营养师制定个性化方案。
