减肥期间可以适量多吃黄瓜，黄瓜热量低且富含水分和膳食纤维，有助于增加饱腹感。但需注意营养均衡，避免单一饮食导致营养不良。
1、低热量优势每100克黄瓜仅含16千卡热量，其高占比的水分和膳食纤维能延缓胃排空，减少其他高热量食物摄入。
2、膳食纤维作用黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，促进肠道蠕动改善便秘，但胃肠功能较弱者需去皮食用避免刺激。
3、微量营养素黄瓜含维生素K和钾元素，对凝血功能和电解质平衡有辅助作用，但无法替代深色蔬菜的营养价值。
4、食用注意事项腌制黄瓜含钠量过高不宜多食，肾功能不全者需控制生冷黄瓜摄入量，避免加重水肿症状。
建议将黄瓜与鸡蛋、鸡胸肉等优质蛋白食物搭配食用，同时保持每周150分钟以上中等强度运动，实现健康减重。
