钾是人体必需的电解质，主要参与维持细胞内外渗透压平衡、神经肌肉兴奋性调节、心肌电生理活动及酸碱平衡，对血压调节和能量代谢也有重要作用。
钾作为细胞内主要阳离子，与钠共同形成钠钾泵，保持细胞膜电位稳定，防止细胞水肿或脱水。
钾离子浓度变化直接影响动作电位产生，低钾可导致肌无力，高钾可能引发心律失常。
心肌细胞复极化过程依赖钾离子外流，血钾异常可能诱发心动过速、室颤等严重心律失常。
钾参与蛋白质合成、糖原代谢等生化反应，胰岛素分泌过程也需要钾离子协同。
日常可通过香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物补充，肾功能异常者需遵医嘱控制钾摄入量。
