鸡蛋怎么做才会好吃？

Question

鸡蛋怎么做才会好吃？

Answer 1

鸡蛋可通过水煮、煎炒、蒸制、烘烤等方式烹饪，提升口感和风味。

1、水煮：

冷水下锅煮8-10分钟可得到溏心蛋，12分钟以上为全熟蛋，加少许盐可防止蛋壳破裂。

2、煎炒：

中火煎制单面或双面，搭配葱花、番茄等食材，注意控制油温避免焦糊。

3、蒸制：

蛋液与温水按1:1.5比例混合，过滤后小火蒸10分钟，表面光滑如布丁。

4、烘烤：

打散的蛋液加入牛奶、芝士等配料，烤箱180度烤制15-20分钟，形成蓬松质地。

根据个人口味调整烹饪时间和配料，鸡蛋富含优质蛋白，建议每日摄入1-2个为宜。