火龙果皮富含花青素、膳食纤维和维生素，具有抗氧化、促进消化和改善皮肤健康等作用，可榨汁、凉拌或煮茶食用。
1、抗氧化
火龙果皮含大量花青素，能清除自由基，延缓细胞衰老，建议将果皮洗净后榨汁饮用。
2、促进消化
果皮中膳食纤维含量超过果肉，有助于胃肠蠕动，改善便秘，可切丝凉拌食用。
3、补充营养
富含维生素B族和矿物质，能补充日常饮食营养缺口，适宜煮水代茶饮用。
4、护肤作用
提取物可抑制黑色素沉积，外用敷脸有助于淡化色斑，敏感肌肤需测试后使用。
食用前需彻底清洗表皮农药残留，脾胃虚寒者不宜过量食用，出现过敏反应应立即停用。
