火龙果的果皮含有丰富的膳食纤维、花青素、维生素C和矿物质等营养成分，适量食用有助于促进消化、抗氧化和补充微量营养素。
1、膳食纤维火龙果皮中膳食纤维含量较高，能够促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘问题。食用时建议将果皮洗净后榨汁或切丝凉拌。
2、花青素红心火龙果皮富含花青素，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基。可将果皮晒干后泡水饮用。
3、维生素C果皮中维生素C含量约为果肉的一半，适量食用可帮助增强免疫力。建议将果皮切碎加入沙拉食用。
4、矿物质火龙果皮含有钙、铁等矿物质，但吸收率较低。可将果皮焯水后凉拌，减少草酸对矿物质吸收的影响。
食用火龙果皮前务必彻底清洗，过敏体质者初次尝试需谨慎，胃肠功能较弱者应控制食用量。
