荤菜和素菜对宝宝的生长发育均不可或缺，荤菜提供优质蛋白和铁锌等矿物质，素菜补充维生素、膳食纤维和植物活性物质，需根据年龄阶段科学搭配。
1、荤菜重要性动物性食物含完整必需氨基酸，促进肌肉和器官发育，如瘦肉泥可预防缺铁性贫血，深海鱼类有助于大脑神经发育。
2、素菜重要性蔬菜水果中的维生素C促进铁吸收，南瓜胡萝卜等富含β-胡萝卜素可转化为维生素A，绿叶菜提供叶酸支持造血功能。
3、搭配原则6月龄后逐步引入肉泥和菜泥，1岁前每日需保证1个蛋黄或50克肉禽鱼，2岁后荤素比例建议1:2，避免过量肉类增加肾脏负担。
4、常见误区过早添加荤食可能引发过敏，仅吃素食易导致蛋白质和维生素B12缺乏，加工肉制品不适合婴幼儿，宜选择新鲜食材单独制作。
家长需定期监测宝宝生长曲线，出现挑食或营养缺乏症状时应咨询儿科医生或临床营养师，避免盲目补充营养剂。
