灰灰菜具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、辅助降血压等功效，适量食用可帮助改善湿热黄疸、水肿胀满、便秘及高血压等问题。
一、清热解毒
灰灰菜性凉，含有生物碱和黄酮类物质，能帮助清除体内热毒，缓解因湿热引起的皮肤瘙痒或口腔溃疡。
二、利尿消肿
其钾元素含量较高，可促进钠盐排泄，减轻水肿症状，适合轻度肾功能异常或妊娠期女性适量食用。
三、润肠通便
富含膳食纤维能刺激肠道蠕动，改善功能性便秘，但胃肠虚弱者需控制摄入量以避免腹泻。
四、辅助降压
所含的芦丁等成分有助于扩张血管，对早期高血压患者可起到辅助调节作用，但不能替代药物治疗。
食用时建议焯水去除草酸，避免与寒凉食物同食，脾胃虚寒者应谨慎。出现严重疾病症状需及时就医。
